Такое заболевание как пищевое отравление называется кишечной инфекцией. Под данную категорию попадает множество расстройств организма, которые вызваны вредными бактериями или вирусными возбудителями. Самыми распространенными из них является сальмонеллез, дизентерия, диарея и другие заболевания. Подхватить инфекцию может любой человек, независимо от возраста. Нередко страдают от этого и дети. У них это часто связано с употреблением в рацион ядовитых ингредиентов. Часто возбудителями бывают грибы, которые не прошли достаточную обработку, белладонна, белена, горький миндаль и другие. Так как малышей не всегда удается обезопасить от попадания в организм вредных веществ, необходимо знать методы лечения заболевания.
Причины инфекции
Самой частой причиной возникновения заболевания является переход бактерий от больного человека к здоровому. Происходит это как при непосредственном контакте, так и через предметы. Поэтому кишечные инфекции называют «болезнью немытых рук». Именно чистота рук и предметов, которые используются, является залогом профилактики болезни.
Однако существует еще и другие распространенные причинные проявления симптомов заболевания. Например, известная всем кишечная палочка (эшерехия). Они проникают в организм ребенка через испорченные молочные продукты или товары низкого качества. А вот в теплую погоду надо боятся стафилакоков, которые активно появляются в тортах и кремах. Они вызывают сильную интоксикацию органов пищеварения. Такой опасный возбудитель инфекции как сальмонеллез проникает в организм через яйца, мясо курицы, колбасу, плохо вымытые овощи или фрукты. Разносчиками бактерий также являются грызуны, которые соприкасались с продуктами. А вот заболевание дизентерии может быть вызвано употреблением сырой воды, плохой сметаны или молока.
Симптомы и диагностика
Точный диагноз может поставить только врач на основе проведенных анализов. Поэтому, не рекомендуется заниматься самолечением на основе самостоятельно поставленного диагноза. Особенно, если случай острый и касается детского организма. Однако существуют основные симптомы, которые помогут Вам определить заболевание и оказать первую помощь.
После попадания инфекции, начинается выделение токсичных веществ, которые отравляют организм. В первую очередь, это отражается на работе желудочно-кишечного тракта. Процесс воспаления вызывает тошноту, рвоту, жидкий стул, что ведет к большой потери жидкости организмом. Это и есть первые признаки пищевого отравления. Вместе с этим ребенок жалуется на боль в животе. Не исключено, что одновременно с симптомами поднимется температура тела. В некоторых случаях, повышение температуры может случиться еще до проявления основных симптомов. Дети становятся вялыми, отказываются от еды, испытывают слабость и головную боль. Все описанные особенности характерны для процесса пищевого отравления.
Методы лечения
Еще до приезда врача, необходимо оказать первую помощь ребенку. Позвонив специалисту, сразу же приступайте к восполнению жидкости, которую потерял маленький организм. Нельзя заставлять ребенка выпить сразу большое количество жидкости! Отпаивать надо столовыми ложками, каждые 5-10 минут. Для этого лучше всего подойдет солевой раствор «Регидрон», морс, чай без сахара или слабый раствор глюкозы. Компенсация жидкости – первоочередная мера при пищевом отравлении. Если у ребенка диарея, то необходимо использовать средства от этой инфекции, которые разрешены по возрасту. Когда в стуле есть нехарактерные элементы (кровь, слизь, зелень), то врач должен назначать антибиотики.
В случае, когда отравление происходит во время кормления грудью, Вам необходимо приостановить вскармливание и отпаивать малыша кипяченой очищенной водой. Когда симптомы прекратятся, можно продолжить процесс кормления. Если же ребенок заболел во время искусственного кормления, то необходимо ввести в рацион кисломолочные продукты с добавлением рисового отвара. И только на третий день после завершения интоксикации, можно аккуратно возвращаться к продуктам кормления. Пока малыш полностью не поправился, нельзя добавлять в рацион еду, которая является для него новой, во избежании отторжения ее ослабленным организмом.
Для детей постарше вводится легкий рацион. Отлично для этого подходит вареная рисовая каша (только на воде), сухари, потертые супы, печеные яблоки, постное картофельное пюре. Все это необходимо давать маленькими порциями.
Самый опасный вид пищевого отравления – это отравление ядовитыми растениями. В таком случае, до прибытия скорой, надо вызывать рвоту у ребенка до того времени, как из организма не выйдет вся пища, и рвать будет нечем. Такие заболевания лечатся только в больнице, поэтому необходимо очень быстро вызвать скорую помощь.
Профилактика отравления
В первую очередь, необходимо соблюдать правила гигиены и мыть руки перед едой и после нее. Тоже самое касается мытья фруктов, овощей и других продуктов. Хранить их надо в холодильнике при комфортной температуре, чтоб они не портились. Воду необходимо употреблять только прокипяченную или высокой степени очистки. Так же рекомендуется отказаться от употребления пищи в кафе быстрого питания, закусочных и покупки еды в сомнительных магазинах.
Так как в условиях теплых температур бактерии распространяются очень быстро, весной и летом лучше готовить еду с расчетом на один раз. Ведь уже через несколько часов после хранения при высокой температуре, пища может стать опасной. Для примера, в 1 грамме фарша, который только прошел через мясорубку, содержится, примерно, 2 млн. бактерий. А через 24 часа их число достигает 100 млн.
Так же стоит соблюдать правила купания в водоемах. Водные процедуры детям лучше принимать в проверенных реках и озерах. Часто, заболевания дизентерии проявляются именно после купаний в грязной воде. Кроме того, не забывайте, что необходимо исключить контакт больного ребенка с другими людьми.
Разумеется, при любом из описанных случаев, рекомендуется сразу же обратиться к доктору. Существует множество примеров, когда неправильно выбранное домашнее лечение лишь ухудшало ситуацию. Если Вы не хотите, чтоб ребенок проходил лечение в больнице, то хотя бы проконсультируйтесь со специалистом. Но не стоит забывать, что правильно оказанная первая помощь может спасти от многих нежелательных последствий пищевого отравления. При грамотном подборе методов лечения, инфекцию можно победить довольно быстро и без последствий для детского организма.
